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幹蘿蔔丁炒雞腿
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Islandland

幹蘿蔔丁炒雞腿，鹹辣下飯菜。每年冬天都要曬一些幹蘿蔔放進罈子裡醃製，想吃的時候隨吃隨取，每當春節大魚大肉吃的太油膩，挖一小碗幹蘿蔔拌進辣椒醬用來開胃化油。

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 400g
幹蘿蔔 150g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
醬油 適量
味精 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    用料； 雞腿，辣椒，幹蘿蔔。
  • 步驟 2/12
    雞腿切丁，幹蘿蔔切碎，辣椒也切碎。
  • 步驟 3/12
    先炒雞腿，
  • 步驟 4/12
    放點鹽，
  • 步驟 5/12
    淋點料酒炒幹水分。
  • 步驟 6/12
    倒進幹蘿蔔丁，
  • 步驟 7/12
    翻炒入味，
  • 步驟 8/12
    淋上醬油，
  • 步驟 9/12
    放進辣椒炒勻，
  • 步驟 10/12
    將辣椒炒熟，
  • 步驟 11/12
    調和味精，
  • 步驟 12/12
    炒勻裝盤。
小貼士

雞肉先炒幹水分再放進幹蘿蔔丁，。

釋出於 2019-10-21
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