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胡蘿蔔絲炒雞蛋
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安和醉江南倦客

胡蘿蔔富含豐富的維生素和胡蘿蔔素有益人體健康特別是發育期的青少年應該多吃，胡蘿蔔應該用油煸炒至軟熟才能被人體吸收，胡蘿蔔絲炒雞蛋非常營養健康的下飯菜。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 2個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔洗淨刨絲
  • 步驟 2/7
    雞蛋兩個加少許鹽打散 蔥蒜切末
  • 步驟 3/7
    熱鍋倒少許油倒入雞蛋炒熟 盛出備用
  • 步驟 4/7
    熱鍋倒少許油爆香蔥蒜末
  • 步驟 5/7
    倒入胡蘿蔔絲中大火翻炒
  • 步驟 6/7
    加入少許水 蠔油 炒至胡蘿蔔熟透加適量鹽
  • 步驟 7/7
    倒入雞蛋即可
小貼士

胡蘿蔔一定要用炒熟 炒出胡蘿蔔油才能更好的吸收胡蘿蔔素

釋出於 2019-12-05
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