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胡蘿蔔絲炒雞蛋
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嫪戀instructor

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟後吃，在人體內可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。

今天用胡蘿蔔炒的雞蛋，清香可口，營養豐富！

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 100g
雞蛋 兩個
油 適量
蒜瓣 適量
海天黃豆醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    胡蘿蔔去皮、切絲
  • 步驟 2/11
    蒜瓣切片
  • 步驟 3/11
    雞蛋磕入碗中
  • 步驟 4/11
    打散
  • 步驟 5/11
    煎熟備用
  • 步驟 6/11
    坐鍋，放油，爆香蒜片
  • 步驟 7/11
    倒入胡蘿蔔絲，翻炒片刻
  • 步驟 8/11
    放入煎好的雞蛋，翻勻
  • 步驟 9/11
    放一勺黃豆醬
  • 步驟 10/11
    翻勻出鍋
  • 步驟 11/11
    裝盤
小貼士

黃豆醬很鹹，就不用再放鹽了。

釋出於 2024-10-21
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