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地瓜丁炒雞腿
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地瓜丁炒雞腿，美味下飯菜。地瓜含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

時間:10-30分鐘
食材
地瓜 150g
雞腿 350g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
醬油 適量
味精 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備食材； 雞腿，地瓜，辣椒。
  • 步驟 2/12
    辣椒切絲，雞腿和地瓜丁切丁。
  • 步驟 3/12
    先炒雞腿丁，
  • 步驟 4/12
    放鹽炒勻，
  • 步驟 5/12
    再淋點料酒去味將水分炒幹，
  • 步驟 6/12
    放進地瓜丁，
  • 步驟 7/12
    翻炒翻炒，
  • 步驟 8/12
    放進辣椒，
  • 步驟 9/12
    淋上醬油，
  • 步驟 10/12
    翻炒片刻，將地瓜炒熟。
  • 步驟 11/12
    放點蒜葉或香蔥，
  • 步驟 12/12
    調點味精就可出鍋了。
小貼士

先將雞腿炒幹水分。

釋出於 2019-10-21
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