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香滷青瓜丁炒雞蛋
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哪釋趾說合

吃這道菜時覺得特別的香呢，因為添加了滷汁在裡面，醬香濃郁，而且青瓜丁特別的脆，雞蛋香嫩，這樣的組合搭配不僅營養，而且吃起來也是很有味呢！

時間:10分鐘內
食材
青瓜 1根
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
滷汁 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蔥薑蒜切細末，細點比較好哦！
  • 步驟 2/10
    雞蛋2個打散。
  • 步驟 3/10
    熱鍋涼油，把雞蛋液倒入鍋中，輕晃鍋子攤成簿餅。
  • 步驟 4/10
    然後翻面盛出備用。
  • 步驟 5/10
    這是切好的青瓜丁。
  • 步驟 6/10
    熱油炒香姜蒜，倒入青瓜丁大火翻炒。
  • 步驟 7/10
    加入滷汁，適量的鹽炒勻。
  • 步驟 8/10
    加入攤熟的雞蛋炒勻。
  • 步驟 9/10
    最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 10/10
    盛出裝盤上菜了！
小貼士

炒青瓜時要大火快速，這樣做出來的青瓜口感才會脆爽好吃。

釋出於 2020-10-13
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