jxcaipu logo
香蔥蘿蔔乾炒雞蛋
8.5萬 熱度 95 收藏
額完小小網民奚晌

香蔥蘿蔔乾炒雞蛋,美味營養又下飯,新手一學就會

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
香蔥 3根
油 適量
鹽 適量
清水 適量
醃蘿蔔乾 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原料，蘿蔔乾有點鹹，需要提前用水泡一下去去鹹味；
  • 步驟 2/8
    雞蛋敲在大碗裡，加適量清水打散；我這三顆蛋也就加了一蛋殼的清水；
  • 步驟 3/8
    香蔥和蘿蔔乾切碎；
  • 步驟 4/8
    蘿蔔乾放到蛋液裡；
  • 步驟 5/8
    香蔥也放進去，加適量鹽攪拌均勻；注意，鹽一定要少放，因為蘿蔔乾已經是鹹的了；
  • 步驟 6/8
    炒鍋上火燒熱，放油，然後把拌好的雞蛋液倒進去，中火，這個時候不要翻炒，等蛋液下層凝固後再用鍋鏟翻動；
  • 步驟 7/8
    翻炒一下，使蘿蔔乾和香蔥更均勻；蛋液熟了以後就可以出鍋了；
  • 步驟 8/8
    很簡單吧，普通的香蔥雞蛋，因為加了點蘿蔔乾就變的不一樣了，而且很下飯呢。
小貼士

雞蛋液裡放一些清水一起打散，可以讓雞蛋炒出來更蓬鬆，也更嫩。

釋出於 2020-03-11
44
相關菜譜
寫評論