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鹹蘿蔔乾炒雞蛋
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南極仙翁

蘿蔔不僅可是煮湯吃，炒著吃，還可以切條曬成蘿蔔乾，用鹽醃製數十天後，取出與雞蛋炒，可是一道下飯的好菜噢^_^

食材
雞蛋 2個
鹹蘿蔔乾 250克
花生油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    取出醃製好的蘿蔔乾，清洗乾淨，擠幹水份。
  • 步驟 2/5
    根據自己口味要求，切丁或剁末，加入雞蛋。
  • 步驟 3/5
    進行攪拌均勻，因為是醃製的，已經有鹹度，不可再放鹽巴。
  • 步驟 4/5
    油鍋加少許花生油，待油溫7成熱時，加入拌好的蘿蔔乾。
  • 步驟 5/5
    進行翻炒，這時要改中火，不然雞蛋會糊了。
釋出於 2018-10-06
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