jxcaipu logo
鹹魚豆鼓炒蘿蔔乾
2.2萬 熱度 164 收藏
程捉傅贛棕

這是一道非常下飯的菜，以前我們小時候，沒有什麼大魚大肉的，這個就是那個時候的大魚大肉，不過都不是經常有吃，好久才吃一次，現在很少人吃了，那天外婆給了一些蘿蔔乾，是她自己曬的，炒著吃，非常美味，材料都有鹽，所以鹽都不用放

時間:10-30分鐘
食材
蘿蔔乾 100g
鹹魚 2條
油 適量
蠔油 少許
姜 少許
豆鼓 少許
素什錦 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料
  • 步驟 2/9
    鹹魚洗乾淨，豆鼓過水，姜切絲
  • 步驟 3/9
    鍋裡放油，多一點
  • 步驟 4/9
    把薑絲爆出味道
  • 步驟 5/9
    加上豆鼓和鹹魚煎到乾乾的
  • 步驟 6/9
    倒入蘿蔔乾炒片刻
  • 步驟 7/9
    加上素什錦
  • 步驟 8/9
    少許水
  • 步驟 9/9
    最後面加上適量的蠔油即可
小貼士

煎到香香的，味道超讚，材料都是有鹽的，所以不需要放鹽，如果個人口味重就試試再加鹽

釋出於 2023-01-25
167
相關菜譜
寫評論