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中式辣炒八爪魚
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雁雲霸氣四濺

八爪魚常常被用到韓食或者日料裡，但是家裡如果有老人，吃不慣韓食或者日料的味道怎麼辦呢？這個辣炒八爪魚就是中式的方法，家裡老人們都很愛吃～

時間:10-30分鐘
食材
八爪魚 適量
胡蘿蔔（切片） 半根
蒜（切片） 3瓣
蔥（切絲） 適量
洋蔥 適量
蒜蓉辣醬 3勺
豆豉朝天辣椒 1勺
海鮮醬油 2勺
料酒 半勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    八爪魚洗淨。
  • 步驟 2/8
    燒水，水開後放入八爪魚焯一下，拿出來再放入冷水中。這樣口感比較好。（建議放入冷水後，再拿出來空一下水）
  • 步驟 3/8
    蒜和胡蘿蔔切片，蔥切絲，洋蔥切寬一些的絲。調配好醬汁備用。
  • 步驟 4/8
    放油，油熱後放蔥蒜翻炒。
  • 步驟 5/8
    再放入胡蘿蔔和洋蔥，翻炒出香味後，倒入醬汁翻炒。
  • 步驟 6/8
    放入八抓魚。
  • 步驟 7/8
    翻炒。
  • 步驟 8/8
    出鍋。香噴噴的辣炒八爪魚就好啦。
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釋出於 2018-11-09
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