私房朝鮮風味辣炒八爪魚拌麵 - 私房朝鮮風味辣炒八爪魚拌麵的做法,私房朝鮮風味辣炒八爪魚拌麵怎麼做好吃,私房朝鮮風味辣炒八爪魚拌麵的家常做法 - 京細菜譜

私房朝鮮風味辣炒八爪魚拌麵

9.1萬熱度 12 收藏

鈄震博籌

關注

從延吉吃過一家朝鮮店的八爪魚拌麵簡直愛到不能夠，回來自己研製百分之八九十相似的味道滿足

我做的是1人份。

時間:10-30分鐘

食材

八爪魚 2條

拉麵 1把

黃瓜半根

洋蔥半個

綠辣椒 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

八爪魚有活的買活的最好，冰鮮的也行，把八爪魚腦袋裡的一坨及眼睛都挖出來扔掉，然後皮撕掉，用鹽搓洗。然後用清水沖洗乾淨用料酒醃上
步驟 2/8

其它配料洗乾淨切成如圖所示的形狀，胡蘿蔔和黃瓜切的越薄越好容易熟。
步驟 3/8

調汁，把辣醬、辣椒麵、耗油、鹽、糖、生抽、水調到一個碗裡攪勻備用，省的到時候手忙腳亂忘記放。
步驟 4/8

這是從延吉西市場買的辣醬。辣椒粉也是，忘照了。
步驟 5/8

下鍋炒，油熱後蔥蒜爆鍋黃瓜好熟最後放，然後放入整碗湯汁燉一會兒。
步驟 6/8

燉的時候另起鍋煮麵。這是一町拉麵煮出來勁道，還不錯。一個人吃就用1把。
步驟 7/8

煮完用涼水過一下更勁道。
步驟 8/8

裝盤後蓋上八爪魚湯汁，撒上黑白芝麻裝飾。拌勻就可以大口開吃啦。超級辣超級香超級刺激。

小貼士

怕辣者慎入啊，跟火雞面有一拼。

釋出於 2018-06-29