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啤酒香辣小龍蝦
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嬌柔composite

吃小龍蝦還是在家自己做的要乾淨點,外面的想想都髒,今天用一罐啤酒燒的味道很好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
龍蝦 2斤
1根
1塊
辣椒 適量
花椒 適量
適量
醬油 1.5勺
啤酒 1盒
生抽 1勺
1勺
1勺
香葉 3片
香菜 2根
八角 3個
五香粉 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    配料準備好
  • 步驟 2/8
    小龍蝦用鹽水泡一會,,剪去蝦鬚,揪掉蝦腸,用刷子刷肚皮,在用清水反覆沖洗直至水清
  • 步驟 3/8
    鍋中水燒開,放龍蝦汆1分鐘
  • 步驟 4/8
    鍋中倒油,油要比平時炒菜時的量要多點,放配料進去炒香
  • 步驟 5/8
    放去汆過的龍蝦進去翻炒
  • 步驟 6/8
    放醬油,生抽,蠔油,五香粉,糖,鹽,進去翻炒
  • 步驟 7/8
    在放一罐啤酒進去大火煮開中火燉10幾分鐘,
  • 步驟 8/8
    稍留點湯汁,放香菜即可
小貼士

釋出於 2019-07-20
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