酸辣粉條 - 酸辣粉條的做法,酸辣粉條怎麼做好吃,酸辣粉條的家常做法 - 京細菜譜

酸辣粉條

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賬毓辜炊接

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威海下了好大的雪，週末在家看著窗外的雪好美呀，真不想出門，臨近中午為做飯發愁，看著白白的雪，能吃一碗熱呼呼的酸辣粉是一種享受呀，趕緊行動起來，一會功夫酸辣粉做好了，吃完了熱呼呼的。

時間:10分鐘內

食材

粉條 100g

白菜 50g

花生油適量

蒜蓉辣醬適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

準備適量的蒜蓉辣醬。
步驟 2/19

準備好粉條。
步驟 3/19

用開水泡發10分鐘。
步驟 4/19

待泡軟變透明色後可使用。
步驟 5/19

將泡發好的粉條盛碗備用。
步驟 6/19

將白菜倒入鍋中。
步驟 7/19

準備好2個白菜葉，洗淨備用。
步驟 8/19

將白菜葉切絲備用。
步驟 9/19

將蔥和姜切段備用。
步驟 10/19

將鍋內加入適量的花生油，將蔥和姜倒入鍋內熗香。
步驟 11/19

將辣椒醬倒入鍋中。
步驟 12/19

將辣椒醬攪拌均勻，加入一湯匙豬骨湯。
步驟 13/19

加入適量的清水。
步驟 14/19

將泡發的粉條倒入鍋中
步驟 15/19

熬製一會將白菜倒入鍋中。
步驟 16/19

將白菜與粉條攪拌一下，煮一會。
步驟 17/19

加入適量的味精，因為辣醬有點鹹，所以不需要加鹽。
步驟 18/19

加入適量的胡椒粉。
步驟 19/19

加入醋攪拌開來即可。

小貼士

1、粉條一定要泡開，不能有硬心。

2、不要加鹽，辣椒醬本身就有鹹味，當然喜歡吃鹹的可以加入少許鹽。

釋出於 2019-09-30