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酸辣粉
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池漁之戀淚潵

現在的早餐幾乎都是在家吃，但天天粥呀麵條啥的老吃也膩，而且我們都喜歡重口味，所以偶爾我會做點兒酸辣粉，一大早上的來一碗絕對讓你神清氣爽哈清晨來一碗醒腦提神的酸辣粉”

時間:10-30分鐘
食材
紅薯粉 200g
豬油 20g
花椒油 4ml
生抽 20ml
香油 10ml
肉湯 200g
香菜 20g
姜 20g
紅尖椒 10g
醋 20ml
油辣椒 20g
鹽 5g
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好紅薯粉、青菜
  • 步驟 2/10
    用溫水將紅薯粉浸泡半小時
  • 步驟 3/10
    將浸泡好的紅薯粉放鍋裡煮熟
  • 步驟 4/10
    煮好的紅薯粉放涼水泡一會撈出放碗裡
  • 步驟 5/10
    青菜洗乾淨後放開水裡焯水
  • 步驟 6/10
    焯好水的青菜撈出放粉上面
  • 步驟 7/10
    鍋裡放油，加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油
  • 步驟 8/10
    加入雞湯燒開後加入花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋、雞精調味
  • 步驟 9/10
    將調好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上
  • 步驟 10/10
    然後加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可
小貼士

然後加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可

釋出於 2020-04-02
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