自制酸辣粉
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小星宇同學
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重慶酸辣粉，以麻、辣、酸、香、鮮為主味，嘗一口讓人胃口大開、食慾倍增。以前都是吃現成的，今天試著自己做了一下。味道不錯
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
花生米油炸 -
步驟 2/11
準備;辣椒、麻椒、大料
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步驟 3/11
用熱油澆透
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步驟 4/11
涼水泡20分鐘
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步驟 5/11
豆芽少許
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步驟 6/11
熱鍋加入辣醬炒制
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步驟 7/11
放入豆芽
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步驟 8/11
加水
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步驟 9/11
待水開時加入泡好的粉條煮5分鐘
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步驟 10/11
辣椒碗中放入鹽、雞精、醋、香油
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步驟 11/11
粉條煮熟後，撈入碗中，倒入炸過的花生米，即可
小貼士
粉條用涼水泡過之後再煮，會更加筋道，不粘連。
釋出於 2023-01-10
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