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6步自制酸辣粉超簡單

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之之之之-

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做的時候忘記拍照了，只拍了成品，請見諒。不吃香菜可以用豌豆苗代替，不吃花椒油可以不放，最後我加了些滷牛肉拌在一起搭配，味道不錯。

時間:1-2小時

食材

紅薯粉絲 250g

植物油少許

生抽 1勺

陳醋 2勺

紅油 2勺

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烹飪步驟

步驟 1/1

1.紅薯粉絲用溫水浸泡60分鐘左右；2.空碗倒入植物油，蒜末薑末鹽；3.加入生抽、醋、紅油；3.加入辣椒粉、胡椒粉、花椒粉；4.熱水燒開倒入碗中；5.開水煮粉絲至接近透明撈出入碗；6.撒上香菜榨菜末，攪拌完成。

小貼士

1.紅薯粉絲用溫水浸泡60分鐘左右；2.空碗倒入植物油，蒜末薑末鹽；3.加入生抽、醋、紅油；3.加入辣椒粉、胡椒粉、花椒粉；4.熱水燒開倒入碗中；5.開水煮粉絲至接近透明撈出入碗；6.撒上香菜榨菜末，攪拌完成。

釋出於 2018-12-10