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自制酸辣籮卜塊
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冷血哥雁雪

感謝好豆，有了好豆的香葉碗裝著我自家泡的酸辣籮卜，更加更加開胃了。

嘻嘻，前幾天，看了天山可可豆親泡的酸籮卜，自己也試著弄弄。

泡出來，端了一小碗給隔壁阿美，沒聽到說不好聽哦。

嘻嘻嘻，我這籮卜第一泡，有點不夠辣的，一回生，二回熟。

下次，弄上一碟更好吃的酸辣籮卜來給我周圍的鄰居嚐嚐。

時間:10分鐘內
食材
白籮卜 800g
油 適量
鹽 適量
青椒 1個
辣椒醬 1小勺
白醋 1小勺
白糖 1小勺
冷開水 300ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    新鮮的白籮卜。 從中間切開，再分開來切。
  • 步驟 2/11
    一條小青椒就夠了。
  • 步驟 3/11
    準備好一碗冷的白開水。
  • 步驟 4/11
    將青椒切好 將白籮卜切成塊塊。 兩個放在一起。
  • 步驟 5/11
    放上一勺鹽。 醃至一個鐘。
  • 步驟 6/11
    把水倒掉。 瀝乾水份。
  • 步驟 7/11
    放上一小勺辣椒醬。
  • 步驟 8/11
    放上兩勺白醋。
  • 步驟 9/11
    放上一勺白糖。 攪拌攪拌。
  • 步驟 10/11
    把攪拌好的白籮卜塊塊，放在保鮮盒裡。 倒上適量的冷白開水。
  • 步驟 11/11
    水要浸過面。 蓋上蓋子。放冰箱，第二天即可吃了。
小貼士

籮卜要切的塊塊帶皮，吃的時候，才爽脆。

釋出於 2022-07-02
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