jxcaipu logo
豬油燒餅
8.6萬 熱度 101 收藏
梨落

再次來擼燒餅，聽名字是不是就感覺膩死了？其實吃起來特香肥而不膩~寄給老媽吃還收穫了一頓表揚咩哈哈

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 200g
肥肉 6塊
油 25g
鹽 適量
花椒 適量
酵母 適量
水 適量
綿白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    150g麵粉稱好加鹽和酵母后加水揉成團
  • 步驟 2/19
    50g麵粉加25g油加花椒粉和鹽、白糖做成油酥
  • 步驟 3/19
    紅燒肉取出
  • 步驟 4/19
    戴手套把肥肉部分挑出來
  • 步驟 5/19
    肥肉切成小丁，或者直接在鍋裡熬豬油，我反正是懶得刷鍋了
  • 步驟 6/19
    這時候回來看麵糰
  • 步驟 7/19
    分成六份，這個我是和椒鹽味的燒餅一起做的所以不要說我不識數
  • 步驟 8/19
    每個麵糰用壓面機壓一次，抹上油酥捲起
  • 步驟 9/19
    疊被子一樣疊好再用壓面機壓一次
  • 步驟 10/19
    變這樣啦
  • 步驟 11/19
    把肥肉放在中間
  • 步驟 12/19
    包包子一樣包好
  • 步驟 13/19
    壓扁
  • 步驟 14/19
    左邊六個是肥肉滴，放入烤盤中
  • 步驟 15/19
    上下火180度預熱10分鐘後烤18分鐘
  • 步驟 16/19
    烤好啦 好香
  • 步驟 17/19
    已經醜習慣了
  • 步驟 18/19
    看好多層
  • 步驟 19/19
    肥而不膩香死了忍不住吃了一個，想到熱量哭暈在廁所
小貼士

無

釋出於 2020-02-20
271
相關菜譜
寫評論