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海米蔥油麵
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麵條，中國人餐桌的主打主食之一。我一個人的時候最常吃的就是麵條，快捷方便一碗搞定一餐。這個海米蔥油麵簡單美味，非常的鮮香。

時間:10分鐘內
食材
麵條 200g
大海米 10個
醬油 5ml
香醋 2ml
鹽 1g
胡椒粉 1g
香油 適量
小蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/8
    取一個湯碗加入醬油，香醋，鹽，胡椒粉備用。
  • 步驟 3/8
    鍋中倒油燒熱放入蔥段炸香。
  • 步驟 4/8
    然後倒入泡好的大海米繼續炸香。
  • 步驟 5/8
    把調好的料汁倒入炒出香味。
  • 步驟 6/8
    直到蔥段焦黃關火。
  • 步驟 7/8
    湯鍋中水燒開放入麵條煮熟。
  • 步驟 8/8
    麵條撈出放入碗中，加入清湯把炒過的海米蔥油澆在上面即好。
小貼士

大海米鹹味很重，鹽要適可而加。

炸蔥段可用香油，這樣湯麵不油膩又能增香。

釋出於 2019-12-23
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