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蔥油麵
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睡懶覺

老陳說，懷念10年前上海吃的蔥油麵，這麼多年再沒有找到這個味道。斗膽試了一次，他說是這個熟悉的味道。尋找一段回憶，也是美食的魅力之一。

時間:10分鐘內
食材
麵條(切面最佳) 適量
香蔥 大量
海鮮醬油 適量
陳醋 適量
白糖 適量
油 適量
肉末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    香蔥切好，綠色部分。
  • 步驟 2/6
    清水煮麵，加一點點鹽，面不容易壞。撈出水瀝乾備用。
  • 步驟 3/6
    醬油，醋，白糖，調汁，根據個人口味，我是1:1:1，可加入點蠔油
  • 步驟 4/6
    調汁直接倒入面裡，不要攪拌
  • 步驟 5/6
    燒一鍋油，趁熱澆在蔥上。
  • 步驟 6/6
    喜歡肉的朋友，可以炒點肉末再澆油~攪拌均勻開吃。
釋出於 2018-06-19
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