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香辣蟹
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撒嬌

香辣蟹超級下飯哦

時間:10-30分鐘
食材
蟹 6只
青椒 1個
紅椒 半個
豆瓣醬 1勺
生薑 3片
蒜瓣 1個
花椒 適量
幹辣椒 適量
八角 1個
生抽 3勺
鹽 適量
味精 適量
生粉 適量
白酒 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蟹拿刷子刷一下，沒全拍到，要和我打架了?
  • 步驟 2/12
    全部切半，去掉蟹蓋，蟹心等多餘雜質
  • 步驟 3/12
    加鹽，白酒，生粉抓勻
  • 步驟 4/12
    姜，蒜，幹辣椒，花椒，八角，香葉，青紅椒備好
  • 步驟 5/12
    生抽三勺，生粉，料酒，適量加水調成汁
  • 步驟 6/12
    熱油下螃蟹炸一下，撈出
  • 步驟 7/12
    下姜，蒜，花椒，八角，幹辣椒炒香
  • 步驟 8/12
    加一勺豆瓣醬
  • 步驟 9/12
    炒出紅油
  • 步驟 10/12
    下螃蟹翻炒，倒入碗汁
  • 步驟 11/12
    加青紅椒，味精燜一會關火
  • 步驟 12/12
    盛出
小貼士

無

釋出於 2019-07-23
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