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涼拌豬耳
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詩瑤

最佳下酒菜涼拌豬耳朵,麻辣脆口又下飯,怎麼吃都不膩

時間:30分鐘-1小時
食材
豬耳朵 1/2個
芹菜 1顆
10g
10g
花椒 1g
花椒粉 1/4茶匙
味精 1/4茶匙
食鹽 1/4茶匙
白糖 1/4茶匙
辣椒油 2茶匙
2茶匙
醬油 2湯匙
2根
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬耳朵去清洗乾淨,放入鍋中。加水、放入花椒和姜塊,將豬耳朵煮至熟透
  • 步驟 2/7
    將芹菜、姜、蒜、蔥清洗乾淨
  • 步驟 3/7
    芹菜去葉切段、姜蒜剁末、蔥斜切段
  • 步驟 4/7
    豬耳朵晾涼、切片
  • 步驟 5/7
    碗中放入醬油、辣椒油、花椒粉、白糖、味精、食鹽、醋
  • 步驟 6/7
    放入耳片、姜蒜末、蔥段
  • 步驟 7/7
    拌勻即可
小貼士

釋出於 2020-02-24
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