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涼拌豬耳朵
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pedal秀美

涼拌豬耳朵好,一道看似很平常的涼拌菜,經過花椒油、辣椒油等調料的調味後卻格外出色,溫和中帶著一絲麻辣,口感脆爽,入口軟糯卻不失彈性。

時間:10分鐘內
食材
豬耳朵 300g
花椒油 適量
香油 適量
適量
白糖 適量
紅椒 適量
大蒜 適量
紅辣椒油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好一個熟豬耳朵和一個紅椒及大蒜頭
  • 步驟 2/6
    豬耳朵切成片紅椒切絲大蒜拍碎
  • 步驟 3/6
    加入鹽、白糖、醋、辣椒油
  • 步驟 4/6
    加花椒油、香油
  • 步驟 5/6
    拌勻
  • 步驟 6/6
    裝入盤中
小貼士

加少許白糖起提味的作用,也可不加。

釋出於 2019-12-23
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