燜雞爪
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燜雞爪
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
雞腳洗淨，姜，八角香葉等準備好 -
步驟 2/12
雞腳去掉指甲，水中放入花椒，焯一分鐘
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步驟 3/12
撈出後入鍋中炒幹水分
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步驟 4/12
雞腳撥至一邊，放入油，姜，八角，香葉，蔥爆出香味
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步驟 5/12
加入冰糖
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步驟 6/12
加入料酒
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步驟 7/12
加入生抽及老抽上色
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步驟 8/12
翻炒均勻
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步驟 9/12
加入清水，大火煮沸，轉小火燉15分鐘
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步驟 10/12
15分鐘後加入鹽
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步驟 11/12
十分鐘後大火收汁，加入蔥花香菜
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步驟 12/12
出鍋裝盤
小貼士
好吃
釋出於 2019-08-16
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