鮑菇燜雞爪
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杏鮑菇它容易熟而久煮又不會老的一種菌菇，覺得用它與鳳爪一起燜就是一種最好的搭配
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞爪剪掉指甲洗淨，切成小塊 -
步驟 2/9
放入沸水中焯水後
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步驟 3/9
取出瀝乾水備用
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步驟 4/9
杏鮑菇洗淨切成粗條
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步驟 5/9
香蔥切長段，辣椒和香料備好
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步驟 6/9
起鍋熱油，下入八角、花椒、蔥段炒香
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步驟 7/9
加入雞爪，煸炒片刻
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步驟 8/9
加入醬油、老抽、料酒，翻炒上色
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步驟 9/9
加入杏鮑菇和清水
小貼士
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釋出於 2019-01-23
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