【義大利尚尼廚房寶器】菌菇燜雞 - 【義大利尚尼廚房寶器】菌菇燜雞的做法,【義大利尚尼廚房寶器】菌菇燜雞怎麼做好吃,【義大利尚尼廚房寶器】菌菇燜雞的家常做法 - 京細菜譜

【義大利尚尼廚房寶器】菌菇燜雞

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食用菌含有人體必需的多種營養成分，菌類的蛋白質雖然不像肉類那麼高,但比蔬菜高出好幾倍,而且脂肪含量低。多種菌菇類搭配雞肉，既營養又美味。這麼健康美味菜式這麼能少得了義大利尚尼廚房寶器的精心搭配呢。有了它，我的菌菇燜雞更加錦上添花。

食材

三黃雞 1只

花菇 15只

黑木耳 5g

黃花菜乾 35g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

雞切塊，放料酒、鹽醃一會
步驟 2/11

菌菇類事先泡發好擠幹水分
步驟 3/11

把菌菇放入尚尼上海系列26釐米煎炒鍋中炒幹水分盛出
步驟 4/11

鍋中再放油，煸香姜蒜、洋蔥
步驟 5/11

倒入雞塊翻炒
步驟 6/11

放老抽、生抽
步驟 7/11

放鹽、糖
步驟 8/11

放開水大火煮開
步驟 9/11

煮開後改小火，把煎炒鍋鍋蓋設定好，調到通氣孔部位開始燜，燜制30分鐘左右，看雞的老嫩程度（這真是先進設計技術，高大上再次體現）
步驟 10/11

放入菌菇翻炒均勻，再10分鐘左右
步驟 11/11

最後撒上蔥段

小貼士

先把菇類炒幹水分，這樣容易吸收雞肉的香味。

釋出於 2023-06-16