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【義大利尚尼廚房寶器】香芹炒肉片
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香芹含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。紅彩椒紅辣椒含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素。又是香芹季節，彩椒使得發汗開胃，冬天的一道家常菜香芹炒瘦片，配一個好鍋做菜，做出菜餚美味可口。感謝好豆給試用機會，謝謝義大利尚尼廚房寶器，這道美味的家常菜就用尚尼上海系列煎炒鍋26CM來做。

時間:10分鐘內
食材
豬瘦肉 300g
香芹 200g
紅彩椒 2個
油 6ml
鹽 4g
料酒 2ml
醬油 3ml
生粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    尚尼上海系列煎炒鍋26CM； 尚尼煎炒鍋與其他鍋比較： 1.炒煎鍋比普通鍋導熱快； 2.不粘鍋，省油； 3.不鏽鋼材質，易清洗； 4.防燙手柄設計，安全烹飪； 5.設計部佔空間，鍋蓋，鏟子都可以放在手柄上，非常方便。
  • 步驟 2/12
    豬瘦肉洗乾淨，切薄片，放料酒、醬油、油、鹽、生粉拌均醃製10分鐘；
  • 步驟 3/12
    紅彩椒洗乾淨，去蒂、去辣椒籽，切絲；
  • 步驟 4/12
    香芹洗乾淨，去跟，去葉子；
  • 步驟 5/12
    香芹切長段，紅彩椒切絲，全準備好，備用；
  • 步驟 6/12
    尚尼上海系列煎炒鍋26CM； 洗乾淨鍋，熱鍋，倒油；PS：勺子可以放手柄上哦。
  • 步驟 7/12
    放紅辣椒，爆炒；
  • 步驟 8/12
    紅辣椒三成熟，放瘦肉，爆炒；
  • 步驟 9/12
    放香芹，繼續爆炒；
  • 步驟 10/12
    放鹽炒均；
  • 步驟 11/12
    炒均，收汁，即可起鍋；
  • 步驟 12/12
    一道冬天暖胃的家常菜就可以享受了。
小貼士

1.香芹挑選，黃色的是嫩的，不要挑選綠色；

2.瘦肉醃製之後炒出來美味；

3.火要大火爆炒才香，肉嫩滑；

4.尚尼上海系列煎炒鍋26CM不粘炒菜非常好用；

釋出於 2024-11-02
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