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杏鮑菇燜雞
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賀不敗君王
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杏鮑菇營養豐富,口感獨特,入冬後價格似乎更底了,昨天買兩個也才4塊多,真是很不錯呢。搭配了新鮮的雞肉一起燜,味道很贊呢。
食材
走地雞
半隻
杏鮑菇
400g
油
適量
鹽
適量
生薑
適量
大蔥
適量
八角
適量
生抽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
雞肉洗淨
步驟 2/11
生薑切片
步驟 3/11
杏鮑菇切塊
步驟 4/11
雞肉放入開水中焯一下
步驟 5/11
熱鍋少油,放入薑片爆香後下入生抽炒香,加入適量水
步驟 6/11
雞肉撈出備用
步驟 7/11
下入切好的大蔥
步驟 8/11
下入雞肉
步驟 9/11
下入杏鮑菇
步驟 10/11
蓋蓋燜40分鐘後大火收汁,出鍋前加入適量鹽
步驟 11/11
裝盤開飯了
小貼士
用燜的做法雞肉更加多汁,容易軟爛入味,非常好吃。
釋出於 2022-03-27
238
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