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紅燜雞爪
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如焚goodness

雞爪越啃越有味

時間:30分鐘-1小時
食材
雞爪 500g
啤酒 半瓶
生抽 2勺
老抽 3勺
冰糖 1塊
八角 2個
花椒 1把
幹辣椒 適量
2片
草果 1個
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞爪下鍋焯水
  • 步驟 2/7
    撈出洗淨,剪去指甲,放入鍋中
  • 步驟 3/7
    啤酒半瓶備用
  • 步驟 4/7
    八角,花椒,幹辣椒,姜,冰糖,草果備用
  • 步驟 5/7
    將圖4材料全部放入鍋中,加兩勺生抽,三勺老抽,一勺鹽
  • 步驟 6/7
    加入半瓶啤酒,適量清水大火煮開
  • 步驟 7/7
    中火30到40分鐘,至水乾雞爪軟爛即可
小貼士

釋出於 2019-07-23
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