雞爪是特別好操作的食材,可燉、可滷、可炸,泡椒雞爪、椒鹽雞爪等,就是特別好吃的下酒菜。
今天要做的就是紅燒雞爪,做起來特別簡單,好吃的關鍵就是小火把雞爪燉軟爛,入口即化的口感讓人回味無窮...女性朋友們一定要做來試試,不僅鮮香軟糯超下飯,而且還有滿滿的膠原蛋白,讓你越吃越美麗。
1、雞爪汆燙後一定要搽幹水分,防止濺油。
2、收汁的時候要注意點,不要收得太乾。