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紅燒雞爪
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罕青蔥歲月

紅燒雞爪，口味不錯。

時間:10-30分鐘
食材
雞爪 500g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
醋 適量
醬油 適量
蔥 適量
姜 適量
八角 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    買來的雞爪，洗乾淨。
  • 步驟 2/13
    在鍋裡放一鍋水，加兩勺鹽煮。
  • 步驟 3/13
    加薑片和八角。
  • 步驟 4/13
    煮10分鐘左右。
  • 步驟 5/13
    撈出備用。
  • 步驟 6/13
    在碗中加糖、醋、鹽、醬油、蔥花，調好汁備用。
  • 步驟 7/13
    在鍋中放少許油。
  • 步驟 8/13
    放入煮好的雞爪。
  • 步驟 9/13
    倒入汁料。
  • 步驟 10/13
    加一碗水。
  • 步驟 11/13
    翻炒幾下，把雞爪都沾上汁料。
  • 步驟 12/13
    蓋鍋蓋，悶3分鐘。
  • 步驟 13/13
    開蓋，大火收汁，兩分鐘後出鍋。
小貼士

大火收汁，兩分鐘後出鍋。

釋出於 2019-11-27
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