小龍蝦蓋飯
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樂靖陽鍋
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在家也能做美味可口的龍蝦蓋飯
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
按照菜譜準備後所有原材料 -
步驟 2/10
將小龍蝦放入水槽洗碗機，將洗碗機調至果蔬清洗功能，中水位，標準強度16分鐘
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步驟 3/10
大米洗淨，加水1:1，放入蒸箱，選擇蒸米飯模式，30分鐘
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步驟 4/10
清洗後的小龍蝦放入蒸箱，選擇蒸螃蟹模式，10分鐘
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步驟 5/10
將蒸過的小龍蝦剝殼取肉，然後用清水洗淨瀝乾備用
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步驟 6/10
蔥薑蒜切末
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步驟 7/10
炒鍋放入少許油，放入蠔油，豆瓣辣醬，番茄醬，煸出顏色，倒入薑末，蒜末繼續煸炒
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步驟 8/10
然後調小火放入小龍蝦肉，翻炒均勻，加入黃酒，醋，生，撒少許白糖，淋入清水50ml
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步驟 9/10
大火燒開起稠後關火
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步驟 10/10
澆在米飯上，撒上蔥花即可
小貼士
燒製的時候可以放入一些春筍等，可以增加營養和口感
釋出於 2020-08-07
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