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海龍蝦蓋飯
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迷亂花海巢
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食材
海龍蝦 1斤
米飯 1碗
西藍花 幾朵
蘑菇 4個
料酒，白胡椒粉，炸粉（麵粉） 適量
油，蒜末，薑末 適量
調味汁（1勺辣豆瓣醬，1勺番茄沙司，1勺蠔油，1勺黃酒，1勺生抽，半勺香醋，1勺糖，1勺澱粉，1小碗水） 在碗裡調勻
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    好大的海龍蝦。
  • 步驟 2/12
    剝掉蝦殼，去掉蝦線。
  • 步驟 3/12
    洗淨後加入黃酒，白胡椒粉，炸粉。
  • 步驟 4/12
    拌勻後醃製一會兒。
  • 步驟 5/12
    西蘭花和蘑菇分別焯水。
  • 步驟 6/12
    鍋裡放油，油熱加入海龍蝦。
  • 步驟 7/12
    炒熟後撈出。
  • 步驟 8/12
    放入蒜末薑末煸香。
  • 步驟 9/12
    加入調味汁，炒勻。
  • 步驟 10/12
    加入海龍蝦和蘑菇。
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻即可。
  • 步驟 12/12
    擺盤開吃！
釋出於 2018-06-01
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