涼拌豬肝
7萬 熱度
169 收藏
恰好心動
關注
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/11
豬肝放入清水中浸泡30分鐘，水中加入少許白醋和料酒 -
步驟 2/11
豬肝入水中焯水三分鐘撈出
-
步驟 3/11
鍋中加水，放入八角，姜，花椒，辣椒，桂皮，香葉，茴香
-
步驟 4/11
加入老抽，生抽，料酒，白醋，大火燒開轉小火煮10分鐘
-
步驟 5/11
加入豬肝小火煮半個小時
-
步驟 6/11
用筷子扎一下沒有血水冒出就是熟了，關火，繼續浸泡一個小時
-
步驟 7/11
蒜與辣椒分別切碎
-
步驟 8/11
加入花椒，生抽，白醋，香油，，鹽及糖
-
步驟 9/11
菜籽油燒熱
-
步驟 10/11
倒入料汁中
-
步驟 11/11
豬肝切片，將料汁倒在豬肝中，並撒上香菜
釋出於 2020-08-07
相關菜譜
-
涼拌豬肝傲旋丿龍靡丶鳳舞9710 熱度 133 收藏
-
涼拌豬肝箏語莫挽尤5.5萬 熱度 175 收藏
-
涼拌豬肝妄熙遲8.2萬 熱度 88 收藏
-
涼拌豬肝金酒檸7.2萬 熱度 776 收藏
-
涼拌豬肝幸爺們最彪悍6.4萬 熱度 151 收藏
-
涼拌豬肝殷素素outlet11.1萬 熱度 772 收藏
-
涼拌豬肝無光盲途秋雁8.1萬 熱度 151 收藏
-
涼拌豬肝會比你快樂2.5萬 熱度 101 收藏
-
涼拌豬肝言語而不能暨怍風11.3萬 熱度 826 收藏
-
涼拌豬肝大聖literally2.5萬 熱度 165 收藏
-
涼拌豬肝瘦弱participate7.1萬 熱度 13 收藏
-
白菜拌豬肝無光盲途那9.6萬 熱度 121 收藏
-
黃瓜拌豬肝諮襖竿嫉呂10.9萬 熱度 145 收藏
-
黃瓜拌豬肝戚天嘯傲龍飛9.6萬 熱度 143 收藏
-
涼拌豬耳朵舊情話綺梅1.1萬 熱度 103 收藏
-
拌豬肝賀不敗君王1.3萬 熱度 133 收藏
-
涼拌豬蹄萌噠噠的傲氣亦桃2萬 熱度 122 收藏
-
涼拌豬肉夏日的綠色夷徭4.2萬 熱度 149 收藏
-
涼拌豬耳朵報告叮噹_3.1萬 熱度 110 收藏
-
泰味涼拌豬蹄永琪3萬 熱度 129 收藏
