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拌豬肝
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賀不敗君王

前幾天還聽了電視講座，春日養生以肝為先。春天陽氣生髮，萬物生髮。自然界呈現出一派生機勃勃的景象。因此，春季養生以順應陽氣自然生髮舒暢的特點，以養肝為要務。護肝食物主要有：大蒜、洋蔥、海帶、黃瓜、蘿蔔、香菇、黑木耳、蘑菇及魚，同時最好吃的清淡一些，所以今天就來個洋蔥黃瓜大蒜拌豬肝。

時間:10分鐘內
食材
豬肝 150g
大蒜 半頭
鹽 適量
味精 適量
味極鮮 適量
香醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肝切片
  • 步驟 2/9
    黃瓜切絲備用
  • 步驟 3/9
    洋蔥切絲備用
  • 步驟 4/9
    大蒜拍碎再剁成蒜沫
  • 步驟 5/9
    大蒜沫放在碗裡，倒上香醋和味極鮮
  • 步驟 6/9
    再放小許味精和適量的鹽
  • 步驟 7/9
    把豬肝擺在盤內
  • 步驟 8/9
    撒上黃瓜絲和洋蔥絲
  • 步驟 9/9
    再把調好的料汁倒上，吃時拌一下即可
小貼士

豬肝含高膽固醇，所以老人儘裡小吃，有心血管和高血壓病的人也儘量小吃。

釋出於 2023-12-29
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