拌豬肝
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豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物,豬肝還包含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用,多吃豬肝好啊，家裡有一些豬肝，今天就和胡蘿蔔一起涼拌了吃，很下飯的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備胡蘿蔔，洗乾淨切成片，備用 -
步驟 2/7
上鍋燒水，等水開了，加入胡蘿蔔快速炒一下，撈出來瀝乾水分備用
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步驟 3/7
把在水裡泡好的豬肝用水煮一下 ，煮熟為主
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步驟 4/7
豬肝煮熟了也切成片，和胡蘿蔔一起裝盤
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步驟 5/7
把大蒜拍碎，加入自制的油潑辣子，鹽
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步驟 6/7
在加入香醋
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步驟 7/7
最後上鍋熱油，等油熱了澆在大蒜上 ，攪拌起來就可以吃了
小貼士
豬肝在煮之前，一定要在水裡泡一會，去除血水
釋出於 2023-05-13
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