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涼拌豬肝
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無光盲途秋雁

買回的熟豬肝有時發乾，有時味道淡，不愛吃，但豬肝有明目的功效，偶爾吃是不錯的，那就費點小事兒，加入香菜，蒜泥，拌一下，蒜的辛辣，香菜的香，米醋的酸，生抽的鹹香混在一起，味道立刻提升了不少！

時間:10分鐘內
食材
熟豬肝 200g
香菜 30g
香油 適量
蒜 適量
米醋 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備熟豬肝，香菜洗淨，蒜剝皮，切掉蒜頭部；
  • 步驟 2/6
    豬肝切薄片，蒜拍成泥，香菜切碎；
  • 步驟 3/6
    豬肝，香菜，蒜泥碼在盤中，加米醋；
  • 步驟 4/6
    加生抽；
  • 步驟 5/6
    加香油；
  • 步驟 6/6
    拌勻。
小貼士

豬肝切得薄，才入味啊！

釋出於 2019-11-28
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