五花肉燜瓠子
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桓景逸糜
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瓠子也叫蒲瓜、也開花等，是夏季常食蔬菜之一。瓠子品質細膩柔軟，稍有甜味，可涼拌、熱炒、做湯、拌餡等。今天和朋友們分享一道五花肉燜瓠子
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
原料圖片 -
步驟 2/7
五花肉刮淨肉皮上的油汙，洗淨，切成塊
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步驟 3/7
瓠子去皮去瓤切塊
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步驟 4/7
蔥、姜、八角、桂皮炒出香味，放入五花肉煸炒至斷生
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步驟 5/7
加開水、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燜四十分鐘
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步驟 6/7
再放入瓠子，繼續燜20分鐘，加雞精調味
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步驟 7/7
裝盤
小貼士
要選用嫩瓠子製作
釋出於 2022-06-29
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