啤酒燒老鴨
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綠豆crash
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過年從鄉下抓回一隻鴨，養了很久的老鴨子，想著這鴨肉有點老最好是使勁燉燉。做了啤酒鴨做法簡單，味道也很好。啤酒能去掉鴨肉的腥味，鴨肉鮮香細膩還帶淡淡的酒香。我先在炒鍋裡炒了下，又倒進壓力鍋裡，燉出來的肉很爛，湯汁泡飯也非常好吃。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
主料備用，鴨肉事先斬大塊，然後焯水沖洗乾淨。 -
步驟 2/7
油鍋燒熱，下入鴨肉煸炒到表皮發黃。
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步驟 3/7
倒入整瓶的啤酒，不用加水。
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步驟 4/7
然後倒入其它的香料
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步驟 5/7
倒入紅燒汁，翻炒均勻。
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步驟 6/7
所有原料倒入高壓鍋內，繼續燉到肉軟爛。
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步驟 7/7
調入適量的鹽即可食用。
小貼士
倒入整瓶啤酒，不用加水和料酒。
釋出於 2019-09-27
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