鵪鶉蛋燒肉
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天冷的時候就會經常想吃肉。用了鵪鶉蛋燒五花肉，非常好吃，蛋肉相映，滋味各異。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備食材 -
步驟 2/11
五花肉洗淨切方塊焯水待用
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步驟 3/11
鵪鶉蛋煮熟剝殼
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步驟 4/11
大蔥切段，幹辣椒切段；香葉、八角、桂皮洗淨
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步驟 5/11
鍋燒熱，倒入五花肉翻炒至微焦黃出油，盛出待用
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步驟 6/11
留少許油，放入冰糖小火翻炒至深褐色
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步驟 7/11
加入五花肉炒勻上色，再調入醬油和紅燒汁炒勻
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步驟 8/11
加鹽、香葉、幹辣椒、八角、桂皮和蔥段炒出香味
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步驟 9/11
加熱水沒過材料，再加入黃酒，先小火燉30分鐘
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步驟 10/11
將鵪鶉蛋加入肉中，再燉30分鐘
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步驟 11/11
挑出香葉八角等就可以出鍋，肉燒得入口即化很好吃
小貼士
燒肉要加熱水。
釋出於 2019-08-13
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