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千張鵪鶉蛋燒肉
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甘操陝蠢夭
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時間:1-2小時
食材
五花肉 300克
千張結 150g
鵪鶉蛋 10幾個
六月鮮 適量
李錦記紅燒醬油 適量
鹽 4小勺
糖 一小勺
開水 一碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備千張結 鵪鶉蛋 五花肉一塊
  • 步驟 2/8
    切好用廚房抽紙擦乾
  • 步驟 3/8
    熱油煸炒
  • 步驟 4/8
    炒出多餘的油脂
  • 步驟 5/8
    倒入千張結鵪鶉蛋煸炒放4小勺鹽六月鮮適量
  • 步驟 6/8
    用李錦記老抽上色 可加入一點白糖翻炒
  • 步驟 7/8
    加入一碗開水大火燒開
  • 步驟 8/8
    用小火燉熟即可
小貼士

1.瘦肉要先焯水，然後放油裡炸得金黃，這樣才香。2.放入用油和糖炒成紅色，再倒入炸好的肉。3.加入香料後，加水，小火煮一個小時。

釋出於 2019-03-02
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