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鵪鶉蛋燒大排
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賀不敗君王

花魚兒家的家常菜~~~~~~~~~~~鵪鶉蛋燒大排，好吃美味。。。

時間:10-30分鐘
食材
大排 370g
鵪鶉蛋 225g
油 適量
鹽 適量
桂皮 適量
大料 適量
料酒 適量
老抽 適量
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：大排（已清洗）、鵪鶉蛋（已煮熟剝殼）、桂皮、大料
  • 步驟 2/11
    將大排放在案板上用刀背正反面敲一敲切開。
  • 步驟 3/11
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的大排翻炒翻炒。
  • 步驟 4/11
    隨後，擱入桂皮和大料，加適量的料酒。
  • 步驟 5/11
    加適量的清水煮開。
  • 步驟 6/11
    接著，合入剝好鵪鶉蛋翻動一下。
  • 步驟 7/11
    然後，加適量的老抽。
  • 步驟 8/11
    加適量的冰糖。
  • 步驟 9/11
    加適量的鹽。
  • 步驟 10/11
    調味煮開。
  • 步驟 11/11
    最後，煮至湯汁濃稠，即成。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2020-07-29
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