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鵪鶉蛋燒雞翅根
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困困椰

樓下的小超市一向賣的菜就是那幾樣，每次每菜都很無奈，所以一到週末有空就會跑到鎮上的大市場多備點貨，雞翅根一整袋拿，鵪鶉蛋也買了些，本來想用來燒五花肉的，想著雞翅根用時少熟的更快就把這兩樣一起燒了，味道也是非常不錯的，雞翅根入味又不柴，鵪鶉蛋是滿滿的紅燒汁，下飯很香的。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅根 8個
鵪鶉蛋 400g
油 適量
鹽 適量
生薑 1塊
紅燒汁 2勺
小蔥 2根
乾紅椒 適量
青辣椒 1個
十三香 適量
幹香菇 10個
老乾媽 1大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所需要的材料
  • 步驟 2/9
    雞蛋提前泡去血水，洗好後再焯水去異味
  • 步驟 3/9
    幹香菇泡發，鵪鶉蛋煮好去殼，其它材料備好
  • 步驟 4/9
    把雞翅根、鵪鶉蛋、幹香菇、薑片、小蔥、老乾媽放入自動鍋中
  • 步驟 5/9
    加上紅燒汁、十三香和500ML清水後蓋上鍋蓋
  • 步驟 6/9
    自動鍋選擇“收汁”紅燒肉選單，時間58分鐘，其實到35分的時候肉就燉好了
  • 步驟 7/9
    收汁的時候放入青椒片
  • 步驟 8/9
    加小蔥段和鹽炒均勻提味即可
  • 步驟 9/9
    裝盤趁熱可下飯了
小貼士

雞翅根焯水去下味道口感會更好點； 而且它口感容易“柴”，所以成熟即可，不要過多的燉。

釋出於 2019-12-11
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