胡蘿蔔鵪鶉蛋燒排骨 - 胡蘿蔔鵪鶉蛋燒排骨的做法,胡蘿蔔鵪鶉蛋燒排骨怎麼做好吃,胡蘿蔔鵪鶉蛋燒排骨的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔鵪鶉蛋燒排骨

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玉樹臨風insert

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用胡蘿蔔和鵪鶉蛋來燒排骨是我家寶寶愛吃的菜，營養比較全面，連個混搭，味道還不錯，下面來看看詳細做法吧......

食材

排骨 400g

油適量

胡蘿蔔 1根

鵪鶉蛋 100g

生薑 1塊

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好原材料
步驟 2/9

將排骨斬成塊，然後鍋裡放入適量水，加入少許料酒，排骨放入焯水
步驟 3/9

胡蘿蔔切成滾刀塊
步驟 4/9

生薑、大蒜瓣切成片，大蔥切成段
步驟 5/9

鍋里加入適量油，放入焯好水的排骨翻炒，加入適量生抽、豆瓣醬，少許老抽翻炒
步驟 6/9

加入胡蘿蔔翻炒
步驟 7/9

加入適量水，大火燒開轉中火煮
步驟 8/9

煮20分鐘後放入事先煮熟的鵪鶉蛋再煮十幾分鍾即可
步驟 9/9

出鍋了

小貼士

一、炒排骨的時候稍微炒一下上色即可，不要炒太久以免煮出的肉質太老；

二、調料中含鹽，不要再加鹽了，每一樣調料不要放多了，以免太鹹。

釋出於 2022-09-05