jxcaipu logo
麻辣口味蝦
7萬 熱度 866 收藏
一兩cite

好吃

時間:1-2小時
食材
小龍蝦 1500g
適量
適量
桂皮 兩節
八角 5個
花椒 1小把
生薑 20g
大蒜 20g
乾紅椒 8個
香葉 8片
醬油 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小龍蝦放水裡浸泡半小時,水中撒點鹽、白醋
  • 步驟 2/8
    將小龍蝦的頭去掉,拿牙刷一個個的刷乾淨
  • 步驟 3/8
    鍋中放油,放入香料炒香
  • 步驟 4/8
    放入醬油翻炒
  • 步驟 5/8
    放入清水煮開
  • 步驟 6/8
    放入小龍蝦翻炒,調入鹽
  • 步驟 7/8
    中小火煮龍蝦,一直要煮到龍蝦變成紅色,最後留少量湯汁就行
  • 步驟 8/8
    裝盤就可以吃了
小貼士

小龍蝦要選那種尾部大一些,腿粗一些的,這樣肉比較多,好吃;一定要一隻一隻的刷乾淨

釋出於 2020-01-21
相關菜譜
寫評論