湘味麻辣小龍蝦蝦尾
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湖南口味麻辣小龍蝦蝦尾 家鄉的味道
烹飪步驟
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步驟 1/4
剝蝦，去頭，去腸(捏住尾巴中間那片一扭一扯),洗淨 -
步驟 2/4熱油，放姜(切片)蒜(蒜末，不要全放)爆香，放入蝦尾爆炒，加少許生抽，2勺鹽，辣椒醬，炒至蝦尾變色
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步驟 3/4
放幹辣椒，八角，桂皮，紫蘇葉，蒜，加水沒過蝦，改中火燜10-15分鐘
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步驟 4/4
加蔥段，起鍋，開吃 : )
小貼士
控制辣度在於 熱油的時候 放多少幹辣椒(或小米椒)爆多久
釋出於 2018-06-01
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