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香辣口味蝦
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紫菜

還在家的時候,常常會讓我媽給我做口味蝦、螺獅之類的東西給我吃,爸爸媽媽經常是一口都不吃,讓我一個人全部吞進肚子裡了,現在自己弄這些東西吃,最麻煩的就是收拾乾淨,不過現在有老公了,讓他做。

口味蝦是湖南的叫法,這邊可能叫的就是盆盆蝦。做法因地而異。不過蝦這玩意,怎麼弄我都愛吃。

烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    熱油
  • 步驟 2/5
    加入切碎的大蒜、泡姜、泡辣椒、泡豇豆、野山椒、郫縣豆瓣,爆香
  • 步驟 3/5
    把蝦倒進去,翻炒一會
  • 步驟 4/5
    加入料酒(去腥的)
  • 步驟 5/5
    加入沒過蝦的水,加鍋蓋燜。燜到湯汁收的差不多了,就可以起鍋了
小貼士

蝦子一定要用刷子刷乾淨

釋出於 2022-05-31
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