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快手炒蕎麥麵 香辣口味
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昕之Daa
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食材
蕎麥麵 一包
豆芽 適量
火腿腸 一根
洋蔥 半個
蒜 一個
青椒紅椒 各一根
生抽 適量
油辣子 適量
醋 適量
食用油 適量
香油 適量
花椒油 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好配料，洋蔥切丁，蒜切片，辣椒切丁，火腿腸切片
  • 步驟 2/6
    先將豆芽在開水中煮熟，蕎麥麵煮一分鐘（我是買的超市包裝的蕎麥麵，乾麵的話不要煮太熟，稍微透了就行）
  • 步驟 3/6
    準備好調料。辣椒油是自己做的，把油燒熱倒進幹辣椒麵裡放幾天就好，沒有的話老乾媽之類的或者不放辣椒也可以
  • 步驟 4/6
    冷鍋來熱油（稍微少一點，因為後面還要放各種油）油熱後先放蒜、辣椒和洋蔥，翻炒一會兒後下豆芽和麵放入切好的火腿腸依次加入生抽、花椒油、辣椒油、蠔油、醋來調味。炒幾分鐘後起鍋
  • 步驟 5/6
    可以開吃啦
  • 步驟 6/6
    再來一張
釋出於 2018-08-22
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