Name: 香炒蕎麥麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 蕎麵面 200g; 大辣椒 70g; 豬精肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 胡蘿蔔 適量; 洋蔥 適量; 生抽 適量; 澱粉 適量

香炒蕎麥麵

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foreign景天

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自己在家也要吃的精彩。前幾天買了蕎麥掛麵，吃起來很有味道，今天自己在家，就用蔬菜炒了一盤，很愜意哦。

時間:10-30分鐘

食材

蕎麵面 200g

大辣椒 70g

豬精肉 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

豬肉切絲，用一勺生抽一勺澱粉醃10分鐘。
步驟 2/11

青紅椒，胡蘿蔔和洋蔥都切絲。
步驟 3/11

煮鍋放入蕎麥麵煮熟。
步驟 4/11

煮好後撈出可以拌點香油防止粘連。
步驟 5/11

炒鍋熱油，先放入肉絲炒熟。
步驟 6/11

倒入胡蘿蔔絲炒軟。
步驟 7/11

放入青椒絲。
步驟 8/11

加鹽和蠔油。
步驟 9/11

青椒絲也炒軟後，放入洋蔥絲。
步驟 10/11

倒入蕎麥麵。
步驟 11/11

炒勻即可。

小貼士

麵條煮好後可以加點香油拌一下，防止粘連。

蔬菜的量隨個人喜好更改調整。

釋出於 2019-10-15

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