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爽辣口味蝦
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單薄gracious
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食材
龍蝦 適量
朝天椒 適量
適量
適量
適量
紫蘇 適量
八角 適量
桂皮 適量
料酒 適量
白醋 適量
老抽 適量
郫縣豆瓣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備好姜、蒜、紫蘇葉,朝天椒切好,桂皮、八角洗淨備用
  • 步驟 2/3
    將洗好的蝦,用料酒薑絲醃製半個小時入味
  • 步驟 3/3
    醃製好的蝦先下鍋抄至變紅色,加入各種輔料,五成熟時加點老抽上色,抄勻後加入生水至沒過蝦一倍的量,加蓋大火熬煮至沸騰,加入郫縣豆瓣醬,改小夥熬煮至收汁。完成!
釋出於 2018-08-06
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