美味的香辣口水雞 - 美味的香辣口水雞的做法,美味的香辣口水雞怎麼做好吃,美味的香辣口水雞的家常做法 - 京細菜譜

美味的香辣口水雞

7.4萬熱度 180 收藏

惠甄浮期妄年

關注

口口都是肉，滿嘴都是香，自制香辣口水雞，不比外面買的差哦！

時間:10-30分鐘

食材

琵琶腿 2個

姜 5片

生抽適量

醋 2勺

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

用Harthsun琺琅鍋燒一鍋水。
步驟 2/13

水中放入蔥結，薑片和花椒粒，準備兩個大雞腿洗淨放入鍋中。
步驟 3/13

大火燒開後轉中火，煮10分鐘。
步驟 4/13

撈出一小碗雞汁備用。
步驟 5/13

關火後把雞腿燜8分鐘，雞腿煮熟後撈出。
步驟 6/13

撈出後迅速把雞腿放入冰水浸泡。
步驟 7/13

用手把雞腿肉撕成自己喜歡的大小，裝盤備用。
步驟 8/13

下面開始調料汁，適量的幹辣椒麵，花椒麵和白芝麻。
步驟 9/13

淋上適量的油做油辣子。
步驟 10/13

油辣子攪拌均勻後放入蒜泥，蔥花，生抽，醋，花椒油，白糖，雞精，蠔油。
步驟 11/13

加上之前的雞汁，料汁攪拌均勻後淋在雞肉上。
步驟 12/13

撒上一點香菜和白芝麻。
步驟 13/13

香辣口水雞完成啦！

小貼士

小貼士：

1.雞腿煮熟的標準是筷子可以輕鬆穿透雞腿肉最厚的部位，且無血水流出；

2.香辣料汁加入雞汁後更香哦。

釋出於 2020-09-25